Barrows, Clayton W.
      Istraživanje eksternalizacije pripreme hrane u kanadskim hotelima / Clayton W. Barrows, Elias Giannakopoulos.

UDK: 338.488:2.640.41(71)

KST: 2411; KST: 2221; KST: 1051
* ekonomika ugostiteljskog poduzeća, financije * hotelijerstvo * Sjeverna Amerika
* znanstveni članak
* hrana i piće * eksternalizacija * nezavisni hoteli * osnovne zadaće * Kanada

* economics of catering enterprise, finances * hotel industry * North America

1. Giannakopoulos, Elias


U: Turizam : međunarodni znanstveno-stručni časopis. God. 54 (2006), br. 4. - 417-424.

---