Sign.: T-221
Štambuk, Milko
Ugostiteljstvo : za ugostiteljske škole i tečajeve / Milko Štambuk ; I. dio. - Zagreb : Ugostiteljska komora NRH, 1956. - 80 str ; 30 cm
KST: 221; KST: 111
* ugostiteljstvo * turistička teorija - općenito, turizam i teorija, istraživanja, obrazovanje
* siva literatura * skripta / priručnik
* catering * tourism theory - general, tourism and theory, research, education
Inv. br.: k1992/1503