Sign.: T-2225
Theumann, Bernard
Ouvrir un restaurant / Bernard Theumann ; préface d'André Daguin. - Paris : Assemblée permanente des chambres franČaises de commerce et d'industrie, Service du tourisme, 1988. - 259 str : ilustr ; 24 cm. - (Hôtellerie et tourisme)
ISBN 2-85723-191-8.
KST: 2225
* svratišta, prenoćišta, gostionice
* knjiga
* public houses, inns
Inv. br.: k1991/188