Sign.: T-215-1011
Znanstveni skup, Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske
(Osijek ; 2002)
Zbornik radova Znanstvenog skupa Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske, Osijek, 7. i 8. lipnja 2002. / [urednik Marcel Meler]. - Osijek; Poreč : Ekonomski fakultet : Institut za poljoprivredu i turizam, 2002. - XI, 412 str ; 24 cm
ISBN 953-6073-69-2.
UDK: 338.482 (497.5) (063)
KST: 1023HRa
* Kontinentalna Hrvatska
* zbornik skupa
* continental Croatia
1. Meler, Marcel - - urednik
Inv. br.: k2002/145
Uloga kontinentalnih gospodarskih resursa u tvorbi turističkih proizvoda, 3-20.
- Determiniranje izvoznog multiplikatora s osvrtom na finalnu turističku potrošnju Republike Hrvatske
- Poslovno povezivanje poljoprivrede i turizma, 43-55.
- Poljoprivredni resursi Slavonije u funkciji turističke djelatnosti, 59-64.
- Obiteljska poljoprivredna gospodarstva - gospodarski resursi u strategiji razvoja Baranje, 65-78.
- Stočarska proizvodnja Slavonije i Baranje u funkciji turističke ponude, 79-89.
- Nutriciona valorizacija namirnica kontinentalnog dijela Republike Hrvatske, 91-102.
- Pravci razvoja prerade poljoprivrednih proizvoda u funkciji razvoja turizma Republike Hrvatske, 103-114.
- Minimalno procesirana (obrađena) hrana, 115-123.
- Izvorni slavonski domaći proizvodi od mesa u turističkoj ponudi, 125-132.
- Modificirani sastav pilećeg mesa za dijetalnu prehranu ljudi, 133-141.
- Značaj slatkovodnih riba u ljudskoj prehrani, 143-153.
- Pozicioniranje ponude hrane u turizmu pomoću genetski nemodificirane hrane, 155-165.
- Mogućnosti proizvodnje eko-hrane u Slavoniji i Baranji kao novi pravac turističke ponude, 167-172.
- Istraživanja za potrebe usklađivanja ponude i potražnje proizvoda turističke potrošnje, 175-195.
- Strateški management ponude jela u hrvatskom ugostiteljstvu, 197-208.
- Prilagodba poljoprivrede priobalnog područja aktualnim trendovima turističke potražnje, 209-217.
- Razlozi dosadašnjeg zaostajanja i prijedlog koncepcije dugoročnog razvoja turizma Istre, 219-245.
- Turistička potrošnja - rezultat sadašnje ponude i potražnje u Istri, 247-261.
- Zagora kao poseban element turističke ponude srednje Dalmacije, 263-274.
- Neuronske mreže u predviđanju ponude i potražnje prehrambenih proizvoda, 275-294.
- Turizam kao metoda gospodarskog razvoja, 297-307.
- Kvaliteta kao strategija razvoja hrvatskog turizma, 309-317.
- Selektivni oblici turističke ponude u razvojnoj strategiji, 319-337.
- Alternativni vidovi turističke ponude, 339-350.
- Internet portali - prilike i zapreke za uspostavljanje efikasnijeg lanca opskrbe hranom za potrebe turizma, 351-376.
- Oblikovanje podataka sustava elektroničke trgovine u funkciji ljetnog turizma, 377-390.
- Kako marketinško obrazovanje u Republici Hrvatskoj doprinosi konkurentnosti malih turističkih pothvata, 391-402.
- Kružna putovanja jadranskim otočjem, 403-412.